Resepi Ungkep Ayam Bakar. · bawang merah 8 buah. Jika ayam sudah matang, angkat dan penyet agar dagingnya agak hancur. Bumbu ungkep ayam kampung bakar · 18 btr bwg merah · 10 btr bwg putih · 8 buah cabe merah besar · 10 btr cabe rawit (sesuai selera) · 6 btr kemiri . · bawang putih 5 buah.